O que é NSF?
Fundada em 1944, a NSF International A NSF tem sido uma entidade fundamental na verificação da segurança e da conformidade de produtos usados em estabelecimentos alimentícios e em seus arredores. Em resposta à descontinuidade do programa de autorização do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), a NSF introduziu seu programa voluntário de registro de compostos não alimentícios em 1999.
Códigos de categoria NSF de lubrificantes:
A NSF International classifica os lubrificantes em várias categorias principais. Essas categorias indicam onde eles são aceitáveis para uso em uma instalação de processamento ou embalagem de alimentos.
NSF H1
Os produtos com registro NSF H1 são considerados de grau alimentício e são aceitáveis para uso como lubrificantes com contato acidental com alimentos. Normalmente, são usados em equipamentos e peças de processamento de alimentos, como gaxetas e vedações, onde é possível a exposição a alimentos. Eles não se destinam ao contato direto com alimentos.
NSF H2
Os produtos registrados NSF H2 não são de grau alimentício. Eles são aceitáveis para uso em equipamentos e peças de máquinas onde não há possibilidade de contato com alimentos, como em sistemas fechados.
NSF H3
Os produtos registrados NSF H3 são óleos solúveis usados para evitar a ferrugem em ganchos, carrinhos e equipamentos semelhantes. Os equipamentos que têm contato com alimentos ou produtos comestíveis devem ser limpos dos óleos antes que a produção possa ser retomada.
NSF 3H
Os produtos com registro NSF 3H são aprovados para contato direto com produtos alimentícios. Normalmente, são usados como agente desmoldante para evitar que os alimentos adiram ou “grudem” nas superfícies durante o processamento. Exemplos de aplicações típicas incluem superfícies duras, como grelhas, panelas de pão, cortadores, bancadas de desossa e tábuas de corte.
Produtos NSF A1
Os produtos registrados na NSF A1 são usados para limpeza geral em todas as superfícies ou com vapor ou dispositivos de limpeza mecânica em todos os departamentos.
Produtos NSF K1
Os produtos registrados no NSF K1 são limitados a áreas que não sejam de processamento, onde não há possibilidade de vapores de solventes entrarem nas áreas de processamento.
Conclusão
Garantir o uso de lubrificantes registrados pela NSF em suas instalações de processamento ou embalagem de alimentos é fundamental para a conformidade e a segurança. Se você tiver outras dúvidas sobre a NSF ou sobre esses códigos de categoria para lubrificantes, entre em contato com o representante da sua conta ou diretamente com a NSF.
