Entendendo os lubrificantes de silicone de grau alimentício
Em sua essência, um lubrificante de silicone de grau alimentício é um polidimetilsiloxano líquido, mas considerado um lubrificante de filme seco. Devido à sua baixa toxicidade, é especialmente adequado para uso em ambientes de processamento de alimentos. Diferentemente dos lubrificantes tradicionais, as soluções à base de silicone são projetadas para oferecer lubrificação e deslizamento e, ao mesmo tempo, reduzir o risco de contaminação dos alimentos.
Os lubrificantes de silicone de grau alimentício são utilizados principalmente por suas propriedades lubrificantes exclusivas. Eles reduzem o atrito e melhoram o movimento suave de vários componentes nas superfícies do maquinário. Sua capacidade de manter uma natureza limpa e relativamente seca os torna ideais para aplicações em que os lubrificantes à base de óleo não são adequados.
Os lubrificantes de silicone são usados quando materiais diferentes podem entrar em contato por deslizamento. Eles funcionam melhor em cenários de alto atrito e baixa carga em que há superfícies diferentes. Um ótimo exemplo disso é o contato de papelão com metal. As caixas que se deslocam ao longo de uma correia transportadora precisam de um lubrificante seco para evitar que grudem e prossigam sem problemas pelas linhas de produção.
Benefícios de usar um lubrificante de silicone de grau alimentício
A principal vantagem de usar um lubrificante de grau alimentício é a segurança de seu uso perto de alimentos. Os lubrificantes com registro NSF H1 são seguros para contato acidental com alimentos, enquanto os lubrificantes com registro NSF 3H são seguros para contato direto com alimentos. O silicone também não contém alergênicos alimentares, o que o torna uma alternativa ideal para agentes desmoldantes à base de alimentos, como o óleo de soja.
Outro benefício dos lubrificantes de silicone é sua resistência à água. As instalações de produção de alimentos frequentemente exigem procedimentos completos de limpeza e higienização. Os lubrificantes de silicone de grau alimentício normalmente apresentam boa resistência à água durante as lavagens das instalações, o que permite que eles permaneçam eficazes e consistentes em termos de desempenho.
Há uma variedade de produtos de silicone disponíveis para ambientes e aplicações com temperaturas variadas. Se você precisa de uma liberação de silicone para um forno de tortilha quente ou para uma esteira transportadora fria, há uma solução disponível para você.
Por fim, ao reduzir o atrito nos componentes da máquina, os lubrificantes de silicone podem prolongar a vida útil do seu equipamento. Isso não apenas contribui para a economia de custos, mas também ajuda a manter a eficiência da produção, reduzindo a frequência da manutenção e do tempo de inatividade.
Possíveis desvantagens dos lubrificantes de silicone
É importante observar que o silicone também atua como um depressor de espuma, o que pode inibir a formação de espuma natural da cerveja ou do pão. Portanto, ele não deve ser usado em cervejarias e ambientes de panificação selecionados. Além disso, ele não adere bem a superfícies pintadas. Não deixe de avaliar todas as superfícies ao selecionar um lubrificante.
Soluções inovadoras
A JAX oferece uma variedade de produtos de silicone de grau alimentício adaptados para atender às necessidades exclusivas de seus clientes.
Liberação da esteira transportadora JAX DC Série WB
O JAX DC Conveyor Release WB e o RTU Release WB são formulados para vários usos no setor de processamento de alimentos. São registrados como NSF 3H para uso em contato direto com alimentos. São especialmente eficazes no cozimento de produtos planos em transportadores de ripas ou de malha. O sucesso foi observado na produção de tortilhas, biscoitos, cookies, pão pita, massa de pizza e outras aplicações relacionadas. A alta porcentagem de silicone também confere um poder de “liberação” excepcional e os torna alternativas ideais aos produtos de liberação à base de soja.
Fluido de silicone JAX 350
O JAX Silicone Fluid 350 é um fluido antiespumante e desmoldante de dimetilpolissiloxano transparente, branco como a água, com registro NSF 3H. É inerte, não carbonizante, de longa duração e inofensivo a metais e à maioria dos plásticos. Oferece benefícios substanciais quando usado como tratamento de superfície, material de liberação e auxiliar de processamento. Esse fluido também reduz a abrasão e a aderência em equipamentos de selagem, embalagem e formação. Além disso, libera com eficácia muitos plásticos, colas, adesivos e outros materiais.
Liberação de silicone JAX Dry-Glide® 3H
Esse produto de silicone é outro fluido de dimetilpolissiloxano em conformidade com NSF 3H que pode ser usado como fluido de contato incidental e como agente de liberação de molde. É ideal para cenários em que uma superfície seca e não pegajosa é essencial. Pode ser usado como agente de liberação de molde, lubrificante de elastômeros e plásticos, preventivo de espuma, agente ativo de superfície ou redutor de atrito.
JAX Dry-Glide® WB
O JAX Dry-Glide WB é um lubrificante de silicone em aerossol à base de água NSF H1 com uma alta porcentagem de fluido de silicone. Por ser à base de água, ele elimina a preocupação com a inflamabilidade. Ele é aplicado em spray, seca rapidamente, não goteja e praticamente não tem odor durante a secagem. É ideal para prateleiras de plástico, prateleiras de metal, trilhos, hastes de evisceradores, correntes de cabides não metálicos e outras aplicações semelhantes.
Conclusão
Neste artigo, exploramos os lubrificantes de silicone de grau alimentício para uso em processamento e embalagem de alimentos. Esses lubrificantes especializados são formulados para garantir a segurança dos produtos alimentícios e, ao mesmo tempo, proporcionar uma lubrificação excepcional, o que os torna essenciais para reduzir o atrito e aumentar a vida útil das máquinas.
Se você estiver procurando por um lubrificante de silicone de grau alimentício, a JAX oferece soluções inovadoras que são feitas sob medida para atender às suas necessidades exclusivas, aumentando a eficiência e a confiabilidade de seus processos de produção de alimentos.
